Home ବ୍ୟବସାୟ ଟିପ୍ସ | ମାଂସ ବ୍ୟବସାୟ
ମାଂସ ବ୍ୟବସାୟ

ମାଂସ ବ୍ୟବସାୟ

by Tandava Krishna

ଏକ ସଫଳ ମାଂସ ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରିବାର ପରାମର୍ଶ। 

ତୁମର ପଡ଼ୋଶୀ ସେମାନଙ୍କର ଦୈନନ୍ଦିନ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଇବା ପାଇଁ ମାଂସ ବଜାର ଏବଂ ମଟନ ଦୋକାନ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରନ୍ତି  | ଯଦି ଆପଣ ଏହି ସମ୍ପ୍ରଦାୟର ଏକ ମୁଖ୍ୟ ହେବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ପ୍ରଥମେ ବିଚାର କରିବାକୁ ଆପଣଙ୍କର କିଛି କାରଣ ଅଛି | ଏକ ବଟର୍ ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ସାଧାରଣ ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଆବଶ୍ୟକ କରେ, ତେଣୁ ଯଦି ଆପଣ ଆଗକୁ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତି ତେବେ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ଲକ୍ଷ୍ୟ ହାସଲ କରିପାରିବେ | ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏକ ମାଂସ ଦୋକାନ ଖୋଲନ୍ତି, ଆପଣଙ୍କୁ ବ୍ୟବସାୟର ଏହି ପାଞ୍ଚଟି ଅଂଶ ବିଷୟରେ ବିଚାର କରିବାକୁ ପଡିବ:

  1. ଆପଣଙ୍କର ବଜାରକୁ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ସ୍ଥାନ ଖୋଜନ୍ତୁ |

ଏକ ସଠିକ୍ ମାର୍କେଟିଂ ଏବଂ ବିକ୍ରୟ ରଣନୀତି ଆପଣଙ୍କ ଲକ୍ଷ୍ୟ ଦର୍ଶକଙ୍କୁ ଧ୍ୟାନର କେନ୍ଦ୍ରରେ ରଖେ | ଆପଣ କ sales ଣସି ବିକ୍ରୟ ରଣନୀତି ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେବା ପୂର୍ବରୁ, ସେହି ଲୋକମାନଙ୍କୁ ବିଚାର କରନ୍ତୁ ଯେଉଁମାନେ ଆପଣଙ୍କର ଉତ୍ପାଦ କିଣିବେ | ଯଦି ଆପଣ ବିଶେଷ ମାଂସ ବିକ୍ରି କରନ୍ତି, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଆପଣ ଗୁରମିତ୍ ରନ୍ଧନ ପାଇଁ ଆଗ୍ରହୀ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଆକର୍ଷିତ କରିପାରନ୍ତି | ଆପଣ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଲୋକପ୍ରିୟ ମାଂସ ମଧ୍ୟ ବିକ୍ରି କରିପାରିବେ ଯାହା ସାଧାରଣ ପରିବାର କିଣିବେ | ତୁମର ପଡ଼ୋଶୀର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ ହେବାକୁ, ତୁମର ଦୋକାନରେ ଏକ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ସ୍ଥାନ ରହିବା ଜରୁରୀ | ଏକ ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ରାସ୍ତାରେ ଆପଣ ଏକ ସ୍ଥାନ ପାଇପାରିବେ କି ନାହିଁ ଜାଣନ୍ତୁ ଯାହା ସମ୍ପ୍ରଦାୟର ସଦସ୍ୟମାନେ ପ୍ରତିଦିନ ପାସ୍ କରନ୍ତି | ଯେଉଁମାନେ କାମ କରିବାକୁ ଯାତାୟାତ କରନ୍ତି ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କ ଦୋକାନକୁ ପ୍ରାୟତ ଦେଖିବେ ଏବଂ ଘରକୁ ଫେରିବା ସମୟରେ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ପାଇବା ପାଇଁ ଏହା ଏକ ସୁବିଧାଜନକ ସ୍ଥାନ ଭାବରେ ଜାଣିବେ |

  1. ଆପଣଙ୍କର ଭଣ୍ଡାର ଉପରେ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଯୋଗାଣକାରୀଙ୍କ ସହିତ ସଂଯୋଗ କରନ୍ତୁ |

ଗୁଣାତ୍ମକ ମାଂସ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ! ତୁମର ଯୋଗାଣକାରୀଙ୍କ ସହିତ ତୁମେ ଗଠନ କରୁଥିବା ସମ୍ପର୍କ ତୁମର ମନ ଦୋକାନ ଚଳାଇବାରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ | ଆପଣ ଫାର୍ମ-ସତେଜ ବିଶେଷତା ମାଂସ ଚାହୁଁଛନ୍ତି କି? ଏକ ଜାତୀୟ ଯୋଗାଣକାରୀଙ୍କଠାରୁ ଏକ ବ୍ୟାପକ ଚୟନ ବିଷୟରେ କ’ଣ? ଆପଣଙ୍କର ବ୍ୟବସାୟ ଲକ୍ଷ୍ୟ ଏହି ପ୍ରଶ୍ନଗୁଡିକର ଉତ୍ତରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ | ପ୍ରତ୍ୟେକ ଯୋଗାଣକାରୀଙ୍କ ଖର୍ଚ୍ଚ ଏବଂ ଭଣ୍ଡାର ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ | କିଛି ଯୋଗାଣକାରୀ ଆପଣଙ୍କୁ ଆରମ୍ଭ କରିବାକୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିବାକୁ ମାଗଣା ଉତ୍ପାଦ, ବ୍ରାଣ୍ଡିଂ, କିମ୍ବା ଯନ୍ତ୍ରପାତି ମଧ୍ୟ ଯୋଗାଇ ପାରନ୍ତି | ତୁମେ ତୁମର ବ୍ୟବସାୟ ଚଳାଇବାବେଳେ ବିକ୍ରେତା ସମ୍ପର୍କ ଗଠନ ଏବଂ ପରିଚାଳନା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଜାରି ରହିବ | ତୁମର ବିକ୍ରେତା ସମ୍ପର୍କର ଏକ ବିସ୍ତୃତ ରେକର୍ଡ ଆପଣଙ୍କୁ ବିକ୍ରେତା କେବେ ରଖିବ ଏବଂ କେବେ ଏକ ନୂତନ ଖୋଜିବାକୁ ସ୍ଥିର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ | ଏହି ସୂଚନା ଆପଣଙ୍କ ବଜେଟର ଖର୍ଚ୍ଚ ପରିଚାଳନାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ | କେତେକ ବିକ୍ରୟ ପରିଚାଳନା ଉପକରଣରେ ବିକ୍ରେତା ପରିଚାଳନା ବୌଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ ହୁଏ ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ତୁମର କାରବାର ଉପରେ ନଜର ରଖିବାକୁ ଦେଇଥାଏ |

  1. ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ କର୍ମଚାରୀ ନିଯୁକ୍ତି କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ କାର୍ଯ୍ୟସୂଚୀ ସେଟ୍ ଅପ୍ କରନ୍ତୁ |

ଶ୍ରମିକ ନିଯୁକ୍ତି ପାଇଁ ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ବଜେଟରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଅର୍ଥ ଅଛି, ତେବେ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ବ୍ୟବସାୟ ଚଳାଇବାକୁ ଅଧିକ ସହଜ କରିପାରିବେ | ଆପଣଙ୍କ କର୍ମଚାରୀମାନେ ଆପଣଙ୍କୁ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ସେବା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ବ୍ୟବସାୟ ବଢାଇବାକୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ସମୟ ଦେବେ | ଏପରିକି ଜଣେ ସାମୟିକ  କର୍ମଚାରୀ ଆପଣଙ୍କୁ ସଫଳ ହେବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ସହାୟତା ମଧ୍ୟ ଦେଇପାରନ୍ତି | ଆପଣଙ୍କ ଅଞ୍ଚଳରେ ହାରାହାରି ବେତନକୁ ବିଚାର କରିବାକୁ ମନେରଖନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଆପଣ ଏକ ଉଚିତ ହାର ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବେ |ଦୋକାନ ରେ ତୁମର କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ଏକ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଦଳ ଥଲେ, ତୁମେ ତୁମର ଶିଖର ସମୟ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଏକ କାର୍ଯ୍ୟସୂଚୀ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରିବ | ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ପ୍ରଥମେ ତୁମର ମଟନ ଦୋକାନ କିପରି ଆରମ୍ଭ କରିବ ଶିଖିବ, ତୁମେ ଜାଣିନଥିବ କେଉଁ ସମୟ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ବ୍ୟସ୍ତ ରହିବ | ଶିଫ୍ଟ ତୁମର ବିକ୍ରୟକୁ ଟ୍ରାକ୍ କରିବା ସହ ତୁମର ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ସମୟ ଉପରେ ଏକ ଡାଟା-ଆଧାରିତ ଲୁକ୍ ଦେବ | ଏହି ଜ୍ଞାନ ସହିତ, ଆପଣ ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଶିଖର ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଅଧିକ କର୍ମଚାରୀ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରିପାରିବେ |

  1. ସଠିକ୍ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ପ୍ରାପ୍ତ କରନ୍ତୁ |

ଯଦିଓ ତୁମେ କାରିଗର ମାଂସ ବିକ୍ରୟ କରୁନାହଁ, ମଟନ ଦୋକାନ କରିବା ଏକ ଶିଳ୍ପ, ଏବଂ ଏକ ଶିଳ୍ପ ଉପକରଣ ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ମାଂସ ବଜାର କାର୍ଯ୍ୟରେ ଅନେକ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ବସ୍ତୁ ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ଯାହାକି ସୁରକ୍ଷା ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ସାଧାରଣ ବଟର୍ ଦୋକାନ ଯୋଗାଣ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:

ଗୁଣାତ୍ମକ ବଟର୍ ଛୁରୀ ଏବଂ ଏକ ଛୁରୀ ତୀକ୍ଷ୍ଣକାରୀ |

ମାଂସ ସ୍ଲାଇସର |

ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ମେସିନ୍ |

ମାପ

ରେଫ୍ରିଜରେଟର ଏବଂ ଫ୍ରିଜର୍

ଟେବୁଲ୍, କାଉଣ୍ଟର ଏବଂ କାର୍ଟ |

ପ୍ରତିରକ୍ଷା ଗ୍ଲୋଭସ୍, ପୋଷାକ ଏବଂ ରାକ୍ଷୀ |

ଟ୍ରେ, ସାବୁନ୍ ଏବଂ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଗୁଡ଼ିକ ପରି ଦ supplies ନନ୍ଦିନ ଯୋଗାଣ |

ଆପଣଙ୍କ ନୂତନ ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ ଆମେ ଏକ ବିକ୍ରୟ ପଏଣ୍ଟ (POS) ସିଷ୍ଟମକୁ ମଧ୍ୟ ଦେଖିବା ପାଇଁ ସୁପାରିଶ କରୁ | POS + ପରି ଏକ ସିଷ୍ଟମ୍ ଏକ ସ୍କେଲ୍ ସହିତ ଏକୀଭୂତ ହୋଇପାରିବ ଏବଂ ତୁମର ବିକ୍ରୟ ଏବଂ ଭଣ୍ଡାରକୁ ଟ୍ରାକ୍ କରିବ ଯାହା ଦ୍ your ାରା ତୁମେ ତୁମର ଷ୍ଟୋରକୁ କିପରି ଭଲ ଭାବରେ ବ to ାଇବ ତାହା ଜାଣିପାରିବ | କେତେକ ଅଲ-ଇନ୍-ଏକ POS ସିଷ୍ଟମର ଯୋଜନା ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ ତୁମ ପରି ଛୋଟ ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ ହୋଇଛି | POS ର ସଠିକ୍ ପସନ୍ଦ ସହିତ, ତୁମର ସମାନ ଉପକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ସଗୁଡିକ ବଡ଼ ଚେନ୍ ଷ୍ଟୋର୍ଗୁଡିକ ଭଳି ମୂଲ୍ୟରେ ପାଇପାରିବେ | ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ ଯାହା ଆପଣଙ୍କର ବ୍ୟବସାୟ ପରିଚାଳନାରେ ସବୁଠାରୁ ସହାୟକ ହେବ ଏବଂ ଏକ ସିଷ୍ଟମ୍ ଖୋଜ ଯାହାକି ସେମାନଙ୍କ ପାଖରେ ଅଛି | ଏକ କାର୍ଡ ରିଡର୍ ଏବଂ ପେମେଣ୍ଟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଯୋଜନା ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ବ୍ୟବସାୟକୁ ଆଧୁନିକ ବଜାର ସହିତ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ | ଆଜିର ଅଧିକାଂଶ ଗ୍ରାହକ ସେମାନଙ୍କର ଦୈନନ୍ଦିନ କ୍ରୟ ପାଇଁ ପେମେଣ୍ଟ କାର୍ଡ କିମ୍ବା ମୋବାଇଲ୍ ପେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି | ଯେତେବେଳେ ତୁମେ କେବଳ ନଗଦ ଏବଂ ଚେକ୍ ଗ୍ରହଣ କର, ତୁମେ ତୁମର ବଟର୍ ଦୋକାନ ବ୍ୟବସାୟକୁ ପ୍ରତିଯୋଗିତା ପଛରେ ରଖ | ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏକ କାର୍ଡ ରିଡର୍ ପାଇଁ ସପିଂ କରୁଛନ୍ତି, ଦେୟ ପ୍ରକାରଗୁଡିକ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ | ଏହା ସମସ୍ତ ପ୍ରମୁଖ କାର୍ଡ ସହିତ EBT ଏବଂ ମୋବାଇଲ୍ ପେମେଣ୍ଟ ଗ୍ରହଣ କରେ କି ନାହିଁ ଦେଖନ୍ତୁ |

  1. ବିକ୍ରୟ ଏବଂ ବିଶ୍ୱସ୍ତତା ପ୍ରୋଗ୍ରାମ୍ ସହିତ ପରୀକ୍ଷା |

ଏକ ସଫଳ ମାଂସ ବଜାର ବ୍ୟବସାୟ ପରିଚାଳନାରେ ପରୀକ୍ଷା ଏବଂ ତ୍ରୁଟି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ବିଶେଷତ when ଯେତେବେଳେ ପଦୋନ୍ନତି ବିଷୟରେ | ଯେହେତୁ ତୁମେ ତୁମର ବୁଟର୍ ଦୋକାନ ଚଳାଉଛ, ତୁମେ ପାଇବ ଯେ କିଛି କୌଶଳ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଭଲ କାମ କରେ | ଆପଣଙ୍କ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସହିତ କେଉଁ କାରବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ ତାହା ଖୋଜିବା ପାଇଁ ଅଭିନବ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏବଂ ପଦୋନ୍ନତି ଆବଶ୍ୟକ | ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସରଳ କରିବାକୁ ଅଲ-ଇନ୍-ଏକ POS ସିଷ୍ଟମରେ ବିକ୍ରୟ ଟ୍ରାକିଂ ଏବଂ ପଦୋନ୍ନତି ବୌଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଅଛି | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, POS + BR କ୍ଲବ ସହିତ ଆସିଥାଏ, ଏକ ବିଶ୍ୱସ୍ତତା ପ୍ରୋଗ୍ରାମ ଯାହା ମାଲିକଙ୍କ ପାଇଁ କୌଣସି ଅତିରିକ୍ତ ମୂଲ୍ୟରେ ଆସେ ନାହିଁ |

  1. ଏକ ବ୍ୟବସାୟ ରେ ନଗଦ ଆଡଭାନ୍ସ ପ୍ରାପ୍ତ କରନ୍ତୁ |

ତୁମର ବ୍ୟବସାୟରେ କିଛି ଯୋଜନା କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ତୁମେ ଏଥିପାଇଁ ଦେୟ ଦେବାକୁ ଏକ ଉପାୟ ଖୋଜିବାକୁ ପଡିବ | ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ ପୂର୍ବରୁ ଟଙ୍କା ସଂଚୟ ହୋଇଥାଇପାରେ କିମ୍ବା ନଗଦ ଅଗ୍ରୀମ କିମ୍ବା ଋଣ ପାଇଁ ଆବେଦନ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି | ତଥାପି, ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି କିଛି ନିବେଶକ ମାଂସ ବଜାର ସହିତ ଅଂଶୀଦାର ହୁଅନ୍ତି? ସେମାନେ କେବଳ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ସହିତ କାମ କରନ୍ତି ନାହିଁ | ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଦୋକାନ ପଛରେ ଆପଣଙ୍କର ଏକ ସୃଜନଶୀଳ ଧାରଣା ଅଛି, ଜଣେ ନିବେଶକ ଆପଣଙ୍କ ସହିତ କାମ କରିବାକୁ ଆଗ୍ରହୀ ହୋଇପାରନ୍ତି | ନଗଦ ଅଗ୍ରୀମ ସହିତ ମାଂସ ବଜାର ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ କାର୍ଯ୍ୟର ପୁଞ୍ଜି ମଧ୍ୟ ପାଇପାରିବେ | ଅଂଶୀଦାର କାରବାର କିମ୍ବା ଭବିଷ୍ୟତର ଦେୟ ବଦଳରେ, ଆପଣ କ୍ରେଡିଟ୍ ଚେକ୍ ବିନା ନଗଦ ଅଗ୍ରୀମ ପାଇପାରିବେ | ଯେତେବେଳେ ତୁମର ତୁରନ୍ତ ବ୍ୟବସାୟ ଟଙ୍କା କିମ୍ବା କମ୍ କ୍ରେଡିଟ୍ ସ୍କୋରର ଆବଶ୍ୟକତା ଥାଏ, ନଗଦ ଅଗ୍ରୀମ ଦେୟ ଭଲ କାମ କରେ | ଯେତେବେଳେ ଜୀବନର ଋଣ ପାଇବା କଷ୍ଟକର କରିଥାଏ, ଏକ ନଗଦ ଅଗ୍ରୀମ ଆପଣଙ୍କୁ ଆବଶ୍ୟକ ଆର୍ଥିକ ବୃଦ୍ଧି ଦେଇପାରେ |

POS + ସହିତ ଆପଣଙ୍କର ମାଂସ ଦୋକାନ ପରିଚାଳନା କରନ୍ତୁ |

ଆମର POS + ସିଷ୍ଟମ୍ ତୁମର ବଟର୍ ଦୋକାନ ପରିଚାଳନା ଏବଂ ବିକ୍ରୟ କରିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ସମସ୍ତ ଜିନିଷ ସହିତ ଆସିଥାଏ | ଆପଣଙ୍କର ଲାଭ ଯୋଡିବା, ଆପଣଙ୍କର ବିକ୍ରେତା ସମ୍ପର୍କକୁ ଟ୍ରାକ୍ କରିବା ଏବଂ ଉତ୍ତମ ଗ୍ରାହକ ସେବା ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ଉପକରଣ ଏବଂ ସଫ୍ଟୱେର୍ ଏକତ୍ର କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି | ଆଜି ସିଷ୍ଟମ କ୍ରୟ କରି କିମ୍ବା ଏକ କଷ୍ଟମ୍ କୋଟ୍ ଅନୁରୋଧ କରି ଆପଣଙ୍କର ନୂତନ ବ୍ୟବସାୟରେ ବିନିଯୋଗ କରନ୍ତୁ |

 

Related Posts

Leave a Comment