Home व्यवसाय सूचना दुग्ध व्यवसाय
दुग्ध व्यवसाय

दुग्ध व्यवसाय

by Tandava Krishna

दुग्ध व्यवसाय सुरू करण्यासाठी आवश्यक मार्गदर्शक

दुग्ध व्यवसाय व्यवस्थापित करण्यासाठी प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. यशस्वी दुग्ध व्यवसाय सुरू करण्यासाठी, काळजीपूर्वक योजना तयार करण्यासाठी आणि चालविण्यासाठी येथे एक सोपी परंतु प्रभावी योजना आहे.

दुग्ध व्यवसाय कसा सुरू करावा

दुग्ध शेतीसाठी पूर्व-आवश्यकता

इतर कोणत्याही शेतीप्रमाणे दुग्धशाळा देखील पूर्व आवश्यक असलेल्यांची यादी आहे. यापैकी काही खाली 

आहेतः

  • गायी आणि म्हशींविषयी आपुलकी
  • मूलभूत स्वच्छता पद्धती
  • शास्त्रोक्त पद्धतीने डेअरी फार्म व्यवस्थापित करण्याचे ज्ञान
  • व्यवसायाची डावपेच
  • सुट्टीशिवाय दिवस-रात्र परिश्रम करण्यास सज्ज

व्यावसायिक दुग्धशाळा पारंपारिक शेतीपेक्षा खूपच वेगळी आहे कारण त्याला बर्‍याच तांत्रिक आवश्यकता आणि आव्हाने आहेत.

दुग्धशाळेसाठी निरोगी गुरे निवडणे

यशस्वी पशुपालकांची ही पहिली आवश्यकता आहे. जनावरे निरोगी असणे, चांगले वजन असणे आवश्यक आहे. गुरेढोरे खरेदी करताना डोळे, नाक, स्तन ग्रंथी, हालचाल, कोट आणि इतर वैशिष्ट्ये काळजीपूर्वक पाळल्या पाहिजेत.

डोळे:

डोळ्यात स्त्राव होऊ नये आणि ते स्पष्ट आणि चमकदार असले पाहिजेत. ते रक्तदाब किंवा कडक दिसू नयेत कारण ते संसर्गाचे सूचक आहेत.

नाक:

एक ओलसर नाक जो सतत चाटला जात आहे अनुकूल आहे.

श्वास घेणे: गायींचा श्वास सामान्य असणे आवश्यक आहे आणि अनियमित नसावेत. 

श्वास घेताना घरघर आवाजामुळे संसर्ग सूचित होतो जरी स्त्राव नसला तरीही.

कोट:

कोट स्वच्छ आणि चमकदार असावा आणि तेथे उवा नसाव्यातउवा असल्यास ते घाणेरडे दिसेल

स्तन ग्रंथी: गडद दुधाच्या नसासह स्तन ग्रंथी निरोगी असणे आवश्यक आहे. ते सैल किंवा मांसासारखे दिसू नयेत. याव्यतिरिक्त, चालताना फारसे हालचाल दर्शवू नये.

वृत्ती:

प्राणी सामान्यत: सतर्क आणि उत्सुक असतात आणि त्यांच्याकडे स्वत: ची समाधानी, शांत देखावा आस्तो. ते कळपात फिरतात आणि एकत्र असतात. आजूबाजूच्या घडामोडींमध्ये रस नसलेला प्राणी अस्वस्थतेचे चिन्हे दाखवतात.

वय:

हे योग्य आरोग्याचे लक्षण नसले तरी जनावराचे वय दंतचिकित्सा पाहून तपासले पाहिजे. कार्यक्षमतेने दुग्धशाळेची उभारणी व व्यवस्थापन करण्यासाठी आपण जनावरांचे वय शोधले पाहिजे.

गतिशीलता:

जनावरे कोणत्याही लंगड्या किंवा अडचणीशिवाय बसलेल्या स्थितीतून सहज उठणे आवश्यक आहे. कुबड स्थितीत बसणे, लंगडणे म्हणजे विद्रूपपणा किंवा विकृतीची चिन्हे आहेत.

इतिहास:

जनावराच्या इतिहासाकडे पाहणे महत्वाचे आहे उदा दुधाचे उत्पादन, मागील वासरे इत्यादी.

दुग्धशाळेतील निवारा

 निवारा हे उत्पादन अनुकूल करण्यासाठी एक महत्त्वाचा घटक आहे. तणाव आणि हवामानातील बदलांमुळे उत्पादकता घटते. गृहनिर्माण सुविधा स्वच्छ, प्रशस्त आणि नैसर्गिक हवा आणि सूर्यप्रकाशाने भरलेले असावे.

दुग्धशाळेतील घर बांधकाम

गुरांच्या गोठ्यात नाल्याच्या दिशेने 1.5% उतारासह 10 फूट बाय 5.5 फूट जागेची जागा असणे आवश्यक आहे. मजला उग्र कंक्रीट सामग्रीचा बनलेला असणे आवश्यक आहे. गोठा किमान 10 फूट उंच असावेत. ते विटा, आरसीसी वापरुन तयार केले जाऊ शकतात किंवा पेंढा सह झाकून टाकणे. शेडची फक्त पश्चिम दिशेने भिंत असणे आवश्यक आहे तर इतर तीन बाजू खुल्या सोडल्या पाहिजेत. तथापि, हिवाळ्यामध्ये जनावरांना थंडीपासून वाचवण्यासाठी मोकळ्या बाजूंनी बरगडी कपड्याने झाकलेले असणे आवश्यक आहे. उन्हाळ्यात दर अर्ध्या तासाला जनावरांवर पाणी शिंपडण्याचीही तरतूद करावी. यामुळे उष्णतेचा तणाव बर्‍याच प्रमाणात कमी होतो. गोठाची पूर्वेकडील बाजू बाहेर फिरण्यसाठी मुक्त आहे. फिरण्यसाठीच्या जागेत सावलीसाठी कडुनिंब आणि आंब्याची झाडे सर्वाधिक पसंती देणारी आहेत.

व्यवस्थापकाची व्यवस्था

गोठ्यातील गव्हाणी पश्चिमेस स्थित आहेत. ते मजल्याच्या पातळीपासून 1 फूट उंच बांधले गेले आहेत; ते 2 फूट रुंद आणि 1.5 फूट खोल आहेत. पिण्याचे पाणी पाण्याखाली ठेवणे आवश्यक आहे. शेड बांधकामासह मॅनेजर सामान्यत: तयार केले जातात. काही ठिकाणी ते गोठ्यातील गव्हाणीसाठी स्वतंत्र ठिकाण प्रदान करतात.

गुरांच्या शेतीत उष्णता ताण व्यवस्थापन

प्राणी उष्णतेबद्दल अत्यंत संवेदनशील असतात आणि उष्णतेचा ताण त्यांच्या दुधाच्या उत्पादनावर मोठ्या प्रमाणात परिणाम करतात. उष्णतेच्या तणावाची लक्षणे खालीलप्रमाणे आहेतः

  • दीर्घ श्वास
  • तोंडाभोवती फेस किंवा ड्रोलची उपस्थिती
  • दृश्यमान छातीची हालचाल
  • खुल्या तोंडाने अत्यधिक झोपणे
  • विस्तारित मान

वरीलपैकी बर्‍याच लक्षणे एकत्र येणे ही उष्णतेच्या तणावाची चिन्हे आहेत. गोठ्यात पूर्वीप्रमाणेच हवेचे अभिसरण आणि पाण्याचे फवारा करण्यासाठी शिंपडण असणे आवश्यक आहे. शरीरातून पाण्याची बाष्पीभवन केल्याने शरीर थंड होते. अशा प्रकारे शरीराचे तापमान कमी होते आणि प्राणी आरामदायक असतात. म्हणूनच, अन्न उर्जा दुधाच्या उत्पादनासाठी वापरली जाते आणि रक्तपंप करणे, दीर्घ श्वास इत्यादीसारख्या शारीरिक कार्यांमध्ये नाही.

दुग्ध शेतीत पशु आहार

जीवनातील सर्वात मूलभूत घटक म्हणजे अन्न. अन्नाची कमतरता असल्यामुळे जीव नष्ट होते. दुधाच्या उत्पादनासाठी एकूण 70% पशुखाद्य खर्च होते. गुरांना चारा, धान्य, कोंब, हिरवा चारा, पेंढा, तेल केक आणि इतर अशा गुराढोरांना खाद्य दिले जाते.

चारा तरतूद

सामान्य प्रौढ जनावराचे खाद्य दररोज १ २० किलो हिरवा चारा आणि ६ किलो कोरडे चारा आहे. फुलांच्या अवस्थेत हिरव्या चाराची काढणी केली जाते आणि अतिरिक्त चारा आणीबाणीसाठी संरक्षित केला जातो. ताज्या हिरवा चारा उपलब्ध नसल्यास उन्हाळ्यात संरक्षित चारा वापरला जातो. इष्टतम दूध उत्पादनासाठी पोषक तत्वांच्या विविध आवश्यकतांमध्ये संतुलन राखणे आवश्यक आहे. जर प्राण्यांना एक विशिष्ट कोरडा चारा आहार दिला गेला असेल तर त्यांना पूरक म्हणून यूरिया मोलासेस मिनरल ब्लॉक दिला जाणे आवश्यक आहे. त्यांना दुधाचे कार्यक्षम उत्पादन आणि चांगल्या शरीराची देखभाल करण्यासाठी बायपास प्रोटीन फीड किंवा कंपाऊंड गोवंश खाद्य दिले जाते. फीड बदलण्याची आवश्यकता असल्यास, बदल हळूहळू झाला पाहिजे. पचनक्षमता वाढविण्यासाठी आणि अपव्यय कमी करण्यासाठी चारा भुसभुशीत केला जातो आणि त्यांना समान अंतराने दिवसातून 3-4 वेळा दिले जाते. हे रेशनिंग अपव्यय कमी करण्याचा आणि पचनक्षमता वाढविण्याचा एक प्रयत्न आहे.

पाण्याची सोय

पाचन, पोषणद्रव्य वितरण, उत्सर्जन, शरीराचे तापमान राखण्यासाठी आणि अर्थातच दुधाचे उत्पादन आवश्यक आहे. दुधामध्ये तयार होणार्‍या प्रत्येक लिटरला अतिरिक्त 2.5 लीटर पाण्याची आवश्यकता असते कारण दुधात 85% पाणी असते. म्हणूनच, सामान्य निरोगी पशूला दररोज 75 ते 80 लिटर पाण्याची आवश्यकता असते. उन्हाळ्यात हे 100 लिटर पर्यंत वाढू शकते. त्यांना पिण्याच्या शुद्ध पाण्यासाठी नियमित प्रवेश असणे आवश्यक आहे. क्रॉसब्रेड म्हशी आणि गायींना शरीराचे तापमान राखण्यासाठी उन्हाळ्यात दिवसातून दोनदा आंघोळ दिली जाते.

निष्कर्ष

चांगल्या प्राण्यांचे आरोग्य सांभाळणे आणि देखभाल करणे ही भारतातील यशस्वी दुग्धशाळेचे प्रवेशद्वार आहे. प्राण्यांच्या आरोग्याची देखभाल करणे, त्याची पैदास करणे आणि योग्य माहिती प्रणालीद्वारे पूरक पोषण देणे फायदेशीर आहे. शेतकर्‍यांच्या हितासाठी सरकारने इन्फ़ोर्मसन नेटवर्क अ‍ॅनिमल प्रोडक्टिव्हिटी अँड हेल्थ (आयएनएपीएच) साठी तयार केले आहे. हे शेतातील पशुपालक क्रियाकलाप, वेळापत्रक आणि पोषण नोंदवते. हे चॅनेल यामधून शेतकर्‍याची त्याच्या दुग्ध व्यवसाय व्यवस्थित करण्यासाठी नियमितपणे मदत करते.

 

Related Posts

Leave a Comment