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घर में बना चॉकलेट का बिजनेस

घर में बना चॉकलेट का बिजनेस

by Tandava Krishna

घर का बना चॉकलेट व्यवसाय कैसे शुरू करें

चॉकलेट दुनिया की सबसे लोकप्रिय विनम्रता है और सही भी है। कई लोगों के लिए, चॉकलेट केवल भोजन नहीं है, यह एक भावना है। चॉकलेट का स्वाद, बनावट और सुगंध इतनी उत्कृष्ट है कि यह सभी को पसंद है। यह केवल एक स्वादिष्ट पर्णपाती है बल्कि एक सांस्कृतिक महत्व भी रखता है। दुनिया के कई हिस्सों में, चॉकलेट अपने प्रियजनों को और उनके उत्सव का एक प्रमुख हिस्सा उपहार में दिया जाता है। भारत में भी, हम अक्सर जन्मदिन और वर्षगांठ पर उपहार के रूप में चॉकलेट साझा करते हैं। चॉकलेट कोको के बीज से बनाए जाते हैं और कच्चे माल की गुणवत्ता के आधार पर, चॉकलेट की लागत निर्धारित की जाती है। कई चॉकलेट कंपनियां हैं जिन्होंने पेटू उद्योग में खुद को स्थापित किया है और अब उनकी कुल संपत्ति अरबों में है। इन चॉकलेट कंपनियों में से अधिकांश ने होममेड चॉकलेट ब्रांडों के रूप में शुरुआत की और अपने स्वाद और गुणवत्ता के साथ खुद को विशाल बना दिया! भारत में चॉकलेट उद्योग 400 मिलियन अमेरिकी डॉलर और 18% प्रति वर्ष की दर से बढ़ने का अनुमान है। हमें यकीन है कि ये आंकड़े अच्छे हैं और यह एक तथ्य है कि चॉकलेट की मांग कभी कम नहीं होने वाली है। लोग चॉकलेट को पागलों की तरह पसंद करते हैं और जो किस्में उपलब्ध हैं, सभी के लिए एक है। यदि आपके पास खाना पकाने की अपनी कला के माध्यम से लोगों को खुश करने के लिए सही कौशल और प्यार है और गों को अपने स्वादिष्ट व्यवसाय से प्यार करना चाहते हैं, तो आप भी इसमें अपना हाथ आज़मा सकते हैं और छोटे पैमाने पर घर का बना चॉकलेट व्यवसाय शुरू कर सकते हैं।

यहां आपके लिए एक होममेड चॉकलेट व्यवसाय शुरू करने के चरण दिए गए हैं:

एक योजना बनाएं

यदि आप निर्माण कर रहे हैं, तो आपको यह समझने की आवश्यकता है कि यह एक आसान काम नहीं है और आपके उत्पाद के निर्माण के पीछे विज्ञान की अच्छी समझ की आवश्यकता है। होममेड चॉकलेट व्यवसाय का आपका पैमाना इस पर बहुत कुछ निर्भर करेगा। इसके साथ ही तय करें कि आपकी पहुंच क्या होगी। यदि यह एक ऑफ़लाइन स्टोर है, तो क्या आप अपने स्थानीय सर्कल में डिलीवरी कर रहे हैं या आप अपने व्यवसाय को ऑनलाइन मोड में बढ़ाने के इच्छुक हैं? क्या आप अपने शहर से बाहर या उसके भीतर वितरित करेंगे? भंडारण क्षेत्र तय करें कि आप अपना सामान अंदर रखने जा रहे हैं, जैसे कि प्रशीतन।

विकास तभी होगा जब आप बाजार में पनपते हैं और घर का व्यवसाय आपको एक नया ब्रांड बनाते समय निवेश और समय की आवश्यकता होती है। आपको एक कार्यबल की भी आवश्यकता होगी जो उन चॉकलेट के व्यंजनों को बनाने में मदद करेगा। यह जांचने के लिए शोधकर्ताओं की एक टीम है कि क्या नुस्खा सुरक्षित है और एक कारखाना जहां यह सब निर्मित किया जा सकता है। इसलिए उसी के अनुसार योजना बनाएं।

शोध करो

एक घर का बना चॉकलेट व्यवसाय हालांकि खोलने के लिए एक आसान उद्यम जैसा दिखता है। आपको इस बारे में बहुत शोध करना होगा कि बाजार कैसे काम करता है और इस व्यवसाय में मांग और आपूर्ति श्रृंखला क्या है। यदि आप अपने उत्पादों का निर्माण कर रहे हैं, तो आपको उन सामग्रियों का ज्ञान होना चाहिए जो आप अपने घर के बने चॉकलेट में डाल रहे हैं। आपको एक महान दुकानदार के कौशल और एक दयालु व्यक्तित्व की आवश्यकता है। आपको पता होना चाहिए कि ग्राहकों को अपनी दुकान पर कैसे आकर्षित किया जाए।

उत्पाद पर निर्णय लें

बाज़ार में विभिन्न प्रकार की चॉकलेट उपलब्ध हैं जैसे कि डार्क, मिल्क, व्हाइट, आदि। आपकी विशेषज्ञता के आधार पर और लोगों की पसंद के अनुसार, तय करें कि आप क्या उत्पाद बना रहे हैं।

सुनिश्चित करें कि आप अपव्यय से बचने के लिए एक इष्टतम राशि में चॉकलेट का उत्पादन करते हैं। हमेशा एक वितरक होता है जो आपको आपके उत्पाद के लिए कच्चा माल प्रदान कर सकता है।

व्यवसाय का विस्तार होगा और सूची हमेशा बढ़ सकती है लेकिन पहले यह तय करें कि आपकी परिचयात्मक सीमा क्या है और यह कितना प्रभावशाली है और क्या इसे पर्याप्त ध्यान मिलेगा।

व्यापार के आकार पर निर्णय लें

व्यवसाय को विकसित करने के लिए बहुत सारे दायरे हैं। पहले अपने व्यवसाय का आकार क्या होने जा रहा है, इसके लिए एक योजना बनाएं। विकास तभी होगा जब आप बाजार में पनपेगें और घर के बने चॉकलेट व्यवसाय में निवेश और समय की जरूरत होगी क्योंकि जो सामान बेचे जाते हैं वे खराब होते हैं और बहुत लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किए जा सकते। किसी को हमेशा बुरे दिनों के लिए तैयार रहना चाहिए और इस तरह उस राशि का भी ध्यान रखना चाहिए जो दैनिक आधार पर उत्पन्न होती है। छोटे से शुरू करना और विकसित करना बेहतर है क्योंकि आपका ग्राहक आधार विकसित होता है|

लाइसेंस और परमिट

भारत में किसी भी व्यवसाय को शुरू करने के लिए, आपको सरकारी अधिकारियों के साथ किसी भी परेशानी से बचने के लिए पहले से कानूनी अनुमति चाहिए। आपको अपने आप को एक व्यावसायिक व्यक्ति के रूप में पंजीकृत होने की आवश्यकता है, FSSAI अनुमोदन प्राप्त करें, और सभी दस्तावेज़ीकरण प्राप्त करें।

आप अपना नया ब्रांड बना रहे हैं, सुनिश्चित करें कि आपको अपने ब्रांड नाम से पेटेंट प्राप्त हो ताकि कोई भी आपके उत्पादों को कॉपी कर सके।

स्थान

आपके होममेड चॉकलेट व्यवसाय का स्थान बहुत मायने रखता है। अपनी दुकान को ऐसी जगह से दूर रखने की कोशिश करें जहाँ पहले से ही कई स्टोर उपलब्ध हों। घनी आबादी वाले क्षेत्र में एक स्टोर खोलें, भले ही आसपास कोई प्रतियोगी हो, आपके पास हमेशा आपके पास से खरीदने वाले लोग होंगे। ऐसी जगह खरीदें या किराए पर लें जो आपके चॉकलेट बनाने के सभी उपकरणों से लैस करने के लिए पर्याप्त है और आपके सामानों के लिए भंडारण स्थान है।

उपकरण

यह एक शर्त है। आपके पास उचित उपकरण होने से आपके पास घर का बना चॉकलेट व्यवसाय नहीं हो सकता है जिसमें आप अपनी चॉकलेट पकाएंगे। इसलिए, उन वस्तुओं के अनुसार उपकरणों की एक सूची बनाएं जिन्हें आप बेच रहे होंगे। याद रखें, यह कुछ ऐसा नहीं है जिस पर आप समझौता कर सकते हैं। एक बड़ी प्रशीतन इकाई से एक साधारण मिक्सर तक, सभी प्रमुख महत्व के हैं।

निधि उत्पन्न करें

यह पहली चीजों में से एक है। आप घर पर एक घर का बना चॉकलेट व्यवसाय स्थापित कर रहे हैं। इसमें प्रमुख निवेश की आवश्यकता होगी। अपने आप को प्रायोजक प्राप्त करें जो एक स्थानीय व्यवसाय का समर्थन करने के लिए तैयार हैं और आपकी पीठ है

एक ब्रांड नाम और लोगो बनाएँ

हालाँकि यह एक होममेड चॉकलेट व्यवसाय खोलने से पहले बहुत आम लगता है, समझें कि इस उद्योग में एक ब्रांड नाम बहुत महत्वपूर्ण है। अपने लिए एक ब्रांड नाम तय करें, जिसे सुनकर लोग होममेड चॉकलेट उद्योग से संबंधित हो सकते हैं और उनके दिमाग में कोई भ्रम नहीं है कि उत्पाद क्या हो सकता है। एक बार ब्रांड का नाम और लोगो तय करने के बाद, पेटेंट प्राप्त कर लें।

ऑनलाइन जाओ

किसी भी व्यवसाय को स्थापित करने के लिए एक मजबूत स्थानीय कनेक्शन और संचार की आवश्यकता होती है ताकि व्यवसाय का प्रसार हो सके लेकिन कॉमर्स के उपयोग में वृद्धि के साथ, चीजें बहुत आसान हो गई हैं। अपने होममेड चॉकलेट व्यवसाय के लिए एक वेबसाइट बनाएं और अपने अनुसार वितरण सीमाएं निर्धारित करें। अपने उत्पादों को विभिन्न श्रेणियों में व्यवस्थित करें और विभिन्न मॉडलों और उपकरणों का उपयोग करें जो आपकी वेबसाइट को आकर्षक और अधिक आकर्षक बनाने के लिए ऑनलाइन उपलब्ध हैं।

सोशल मीडिया की उपस्थिति और विपणन

बहुत सारी मार्केटिंग करने के लिए तैयार रहें। सोशल मीडिया का इस्तेमाल दुनिया भर में लगभग सभी लोग करते हैं। यह लगभग तय है कि घर में कम से कम एक व्यक्ति किसी भी सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म का उपयोग कर रहा होगा। फेसबुक और इंस्टाग्राम पर पेज डालना और इलाके के युवाओं में इसे दोस्तों के बीच साझा करने के लिए कहना, एक मजबूत एसईओ विकसित करना, और ऑफ़लाइन विपणन में निवेश करने से आपके स्टोर में दर्शकों का आकर्षण बढ़ सकता है। छूट और अद्भुत प्रस्तावों के साथ विज्ञापन देना हमेशा एक प्लस होता है। ऑनलाइन के साथ, व्यवसाय के प्रचार के लिए ऑफ़लाइन तरीकों पर खर्च करना आवश्यक है। जब भी कोई ग्राहक आता है तो पुराने स्कूल में जाएं और हमारे पर्चे को सौंप दें। चूंकि आपके पास पहले से ही एक ऑफ़लाइन स्टोर है और आपके साथ व्यापार करने वाले अधिकांश ग्राहक आपके नंबर को सहेज कर रखेंगे, आप व्हाट्सएप बिजनेस में निवेश कर सकते हैं और अपने व्यापार को प्रचारित करने के लिए इसके मार्केटिंग टूल का उपयोग कर सकते हैं। यह उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है और डिजिटल रूप से एक व्यक्तिगत स्पर्श प्रदान करता है क्योंकि माध्यम एक से एक संदेश है जो ग्राहकों के लिए संभावनाओं को परिवर्तित करने के सर्वोत्तम प्रावधानों में से एक बन गया है। उन्हें अच्छी तरह से बधाई देना और उन्हें महत्वपूर्ण महसूस करना याद रखें।

इन्फ्लुएंसर से मदद

शहर के स्थानीय प्रभावितों से मुफ्त उत्पाद भेजकर उनकी मदद लें और उनसे ऑनलाइन आपके लिए प्रचार करने के लिए कहें। लोग उन प्रभावितों को सुनते हैं जो वे अनुसरण करते हैं और यह आपको एक लोकप्रिय आधार बनाने में जल्दी से मदद कर सकता है।

एक छोटे से व्यवसाय की स्थापना करके बहुत सारे उद्यमी पूरी ताकत से काम कर रहे हैं और खुद को सशक्त बना रहे हैं। अधिकांश चॉकलेट व्यवसाय पिछवाड़े में शुरू हुए, इसलिए जब आप उन बड़े ब्रांडों को प्रतिस्पर्धा करते हुए देखते हैं, तो अपना मनोबल कम करें। अपने उत्पाद की गुणवत्ता को उच्च रखें और बढ़ने और सीखने की प्रक्रिया का आनंद लें। शुभकामनाएं!

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