Home વ્યવસાયિક ટીપ્સ પાન શોપ બિઝનેસ પ્લાન
પાન શોપ બિઝનેસ પ્લાન

પાન શોપ બિઝનેસ પ્લાન

by Tandava Krishna

કેવી રીતે સોપારી પાન વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે

સોપારી પાંદડા એરેકા બદામ સાથે જોડાયેલા છે જેનો ઉપયોગ દક્ષિણપૂર્વ એશિયા, દક્ષિણ એશિયા (ભારતીય ઉપખંડ) અને પૂર્વ એશિયા (મુખ્યત્વે તાઇવાન) માં થાય છે. તે તેની ઉત્તેજક અસરો માટે ચાવવામાં આવે છે. ચાવ્યા પછી, તે કાં તો થૂંક અથવા ગળી જાય છે. પૃષ્ઠમાં ઘણા ફેરફારો છે. પાંદડા ચોંટાડવા માટે સામાન્ય રીતે ચૂનો પેસ્ટ લાગુ પડે છે. ભારતીય ઉપખંડની કેટલીક તૈયારીઓમાં શ્વાસ તાજી કરવા માટે સ્ટોરી પેસ્ટ અથવા માસ્ક શામેલ છે. મગહી પાન એક ખર્ચાળ સોપારી છે અને તે મધ્ય બિહારના રંગાબાદ, ગયા અને નાલંદા જિલ્લામાં ઉગાડવામાં આવે છે. તે તંતુમય, મધુર, સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ નરમ છે.

સોપારી ચાવવાની ઉત્પત્તિ અને ફેલાવો સ્ટ્રિયનના નિયોલિથિક વિસ્તરણ સાથે ગા સંબંધ ધરાવે છે.બીજા ઘણા એશિયન દેશોમાં અને વિશ્વના અન્ય સ્થળોએ, કેટલાક એશિયન ઇમિગ્રન્ટ્સ તમાકુ સાથે અથવા તેના વગર પાનનો ઉપયોગ કરે છે. તે તમાકુને લીધે પ્રતિકૂળ આરોગ્ય અસરો સાથે વ્યસનકારક અને ઉત્તેજક રચના હોઈ શકે છે.દક્ષિણ ભારત અને આજુબાજુના ક્ષેત્રમાં, કોઈપણ શુભ પ્રસંગે અતિથિઓ (પુરુષ અને સ્ત્રી બંને) ને બે સોપારી આપવાનો રિવાજ છે. નિયમિત દિવસે પણ, એક પરિણીત સ્ત્રીના ઘરે મુલાકાત લેવાની પરંપરા છે કે જે ઘરની મુલાકાતે આવે છે, બે ભમરોના પાન, અરકા બદામ અને નાળિયેર અથવા કેટલાક ફળોના થ્રેડ સાથે કેટલાક ફળ. તેને ટેમ્બોલમ કહે છે. પાન બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી સોપારી ભારતના વિવિધ ભાગોમાં બનાવવામાં આવે છે. પાંદડા માટે સોપારી બનાવતા કેટલાક રાજ્યોમાં પશ્ચિમ બંગાળ, બિહાર, આસામ, આંધ્રપ્રદેશ અને ઉત્તર પ્રદેશનો સમાવેશ થાય છે. પશ્ચિમ બંગાળમાં બે પ્રકારના સોપારીનું ઉત્પાદન થાય છે. આ છે “બાંગ્લા પિતા (દેશી પાન)” અને “મીથા પાટ (સ્વીટ પાન)”.પશ્ચિમ બંગાળમાં, બંગાળ પટ્ટા મુખ્યત્વે દિનાજપુર, માલદા, જલપાઇગુરી અને નાડિયા જિલ્લામાં ઉગાડવામાં આવે છે. મિદનાપુર અને મિદનાપુર જેવા સ્થળોએ મીઠું ઉત્પન્ન થાય છે.કુશળ પાંદડા ઉગાડનારાઓ ઉત્તર ભારતમાં પનવાલા તરીકે ઓળખાય છે. અન્ય વિસ્તારોમાં, પાનવાલીઓને પનવારી અથવા પનવાડી પણ કહેવામાં આવે છે. ઉત્તર ભારતમાં દિવાળીની પૂજા પછી આશીર્વાદ મેળવવા પંગલ પહેરવાની પરંપરા છે. ભારતના રાજ્યમાં, જાહેર સ્થળોએ થૂંકતા લોકો દ્વારા સર્જાતી સ્વચ્છતા સમસ્યાઓ માટે પાન સંસ્કૃતિની વ્યાપક ટીકા કરવામાં આવે છે. પાન ખેડુતો ઘટતી માંગને કારણે તેમની અપીલ ગુમાવી રહ્યા છે. ગ્રાહકો પાણી ઉપર ગુટખા જેવા તમાકુ ચાવવાનું પસંદ કરે છે. ચા ખર્ચ, પાણીની અછત અને અણધારી વાતાવરણને કારણે સોપારી બગીચો ઓછો નફાકારક બન્યો છે.

સ્ટ્રિટર્સ સર્ચ અનુસાર, ભારતીય પાન મસાલા માર્કેટ 2026 સુધીમાં 10,365 મિલિયન યુ.એસ. સુધી પહોંચશે તેવી સંભાવના છે કે 2019-2020 વચ્ચે 10.4% ના સીએજીઆર પર પહોંચી શકાય. ભારત પાન મસાલા બજાર તમાકુ ઉત્પાદનોના ગ્રાહકોને પાન મસાલા, આક્રમક જાહેરાત અને અનુકૂળ પેકેજિંગના ઉપયોગ દ્વારા અને મહારાષ્ટ્ર રાજ્ય દ્વારા પાન મસાલા ઉત્પાદનો પરના પ્રતિબંધને દૂર કરવા દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે.

ભારતના આસામમાં સોપારી પરંપરાગત રીતે આદરણીય અને શુભ શરૂઆત તરીકે આપવામાં આવે છે. પાન-તામુલ (સોપારી પાંદડા અને કાચા કાર્યસૂચિ) મહેમાનોને ચા અથવા ભોજન પછી આપી શકાય છે, જેને પિત્તળની થાળીમાં આંગળીઓ કહેવામાં આવે છે. ધાર્મિક અને લગ્ન સમારોહમાં એરેકા બદામ પણ પ્રજનન પ્રતીક તરીકે દેખાય છે. જ્યારે વડીલો આદર બતાવે છે અથવા માફી માંગે છે, ત્યારે લોકો, ખાસ કરીને નવદંપતીઓ 

પાન-તમુલ જોડીને વડીલોની સામે રાખે છે અને આદર દર્શાવવા માટે નમન કરે છે.

લગ્નના રિસેપ્શનમાં અતિથિઓને કેટલાક સોપારી પાંદડાવાળા અરેકા બદામ સાથે આમંત્રિત કરી શકાય છે. બિહુ દરમિયાન, દરેક ઘરના હાસોરી ખેલાડીઓને આર્કા બદામ અને સોપારી આપવામાં આવે તો તેમને આશીર્વાદ આપવો જોઈએ.

દરેક તહેવારના અંતે પાન-તમુલ પણ પીરસવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે પાન-તમુલ-ચૂનો અથવા ચૂનો સાથે ઇલાયચીની શીંગો મિક્સ કરીને શ્વાસને તાજગી આપવામાં આવે છે.

પૃષ્ઠની દુકાન શરૂ કરતી વખતે શું જોવું જોઈએ

સ્થાન:

તે હંમેશાં કોઈપણ વ્યવસાયમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

અલબત્ત, જરૂરી લાઇસન્સ અને પરવાનગી મેળવવી એ પહેલું પગલું છે. પરંતુ, આ બધા પહેલાં, તમારે જે મોટા પ્રશ્નના જવાબની જરૂર છે તેનો જવાબ તે છે “તે ક્યાં છે” કે જે તમે તમારો ડિપાર્ટમેન્ટ સ્ટોર સેટ કરવા માંગો છો.

એનો અર્થ એ કે તમારે જાણવાની જરૂર છે કે તમારા ગ્રાહકો ક્યાં છે કારણ કે તે તમારા વ્યવસાયને બનાવે છે અથવા તોડે છે.

એ. સ્થાન શોધી રહ્યું છે:

જ્યારે સારી સ્થિતિ સફળતાની બાંયધરી આપતી નથી, તો ખરાબ સ્થિતિ ઘણીવાર નિષ્ફળતાની બાંયધરી આપે છે.

તમારો વ્યવસાય ક્યાં રાખવો તે નિર્ણય તમે પસંદ કરેલા વ્યવસાય જેટલા જ મહત્વપૂર્ણ છે.

વાજબી સુરક્ષા, તમારા ગ્રાહકો માટે સાર્વજનિક પરિવહનની ,ક્સેસ, પૂરતા પ્રમાણમાં પાર્કિંગ સૂચવવામાં આવે છે.

ક્ષેત્રના સ્પર્ધકો પર પણ ધ્યાન આપો. ત્યાં જેટલી ઓછી સ્પર્ધા છે તે વેચવાનું સરળ છે.

શ્રેષ્ઠ સ્થાન દૃશ્યતા, પરવડે તેવો અને લીઝ શરતો સાથે જોડાય છે જેની સાથે તમે જીવી શકો.

ખાસ કરીને, નવા વિકસિત વિસ્તારોમાં દુકાનો વધુ સફળ હતી

જગ્યાનું ભાડુ શહેરના સ્થાન, ડિપાર્ટમેન્ટ સ્ટોર અને કદ પર આધારિત છે

  1. રોકાણ:

નાની ઘરની દુકાનમાં જગ્યા ભાડે લેવામાં તમને 20,000 થી 25,000 રૂપિયા ખર્ચ થઈ શકે છે

એક માધ્યમની ઘરની દુકાનમાં જગ્યા ભાડે લેવા માટે તમને રૂ .40,000 થી 45,000 નો ખર્ચ થઈ શકે છે

શરૂઆતમાં મોટી પાન શોપમાં જગ્યા ભાડે લેવા માટે તમને વધુ ખર્ચ થઈ શકે છે.

બી. જો તમે શરૂઆતથી તમારી પોતાની દુકાન રોપવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો:

રોકાણ તમારા બજેટ અને તમે વેચવાનું પસંદ કરો છો તે સ્થળ પર આધારિત છે.

સ્થાનિક દુકાન પ્રમાણે તમારી દુકાન ડિઝાઇન કરો

 જે તમારા સંભવિત ગ્રાહકો સાથે વધુ સારા સંબંધ બાંધવા તરફ દોરી જશે.

ગ્રાહકો સાથે સ્વસ્થ સંબંધો સ્થાપિત કરો.

તમારા ગ્રાહકોને તમારા પર વિશ્વાસ મૂકવા માટે મેળવો.

સુનિશ્ચિત કરો કે તમારી સ્ટોરમાં લોકોને જરૂરી બધું છે.

  1. સૂચિ:

પ્રથમ, હરીફની દુકાનની મુલાકાતથી પ્રારંભ કરો. તેમની પાસેની બ્રાન્ડ્સ અને ઉત્પાદનોની સૂચિબદ્ધ કરીને સ્ટોરની ઉત્પાદન પસંદગીને બ્રાઉઝ કરો. કયા ઉત્પાદનો સારી રીતે વેચાય છે તેવું લાગે છે?

તમે ઉત્પાદનોને ડિસ્ટ્રીબ્યુટર અથવા સીધા જ જથ્થાબંધ વેપારી પાસેથી ખરીદી શકો છો, જેનો ખર્ચ તમને ઘણો સસ્તુ પડશે. ડિસ્ટ્રિબ્યુટર્સ સામાન્ય રીતે ઉત્પાદનોના વિશિષ્ટ ભાતની મોટી માત્રામાં વેચાણ કરે છે. તેમને નફો બનાવવાની પણ જરૂર છે, તેથી જ્યારે માલ સીધા ઉત્પાદક પાસેથી ખરીદવામાં આવે ત્યારે તેમના ભાવો થોડો વધારે હોઈ શકે છે. જથ્થાબંધ માલ ખરીદવા માટે શ્રેષ્ઠ સ્થાનો શોધો.

કેટલીકવાર, ઉત્પાદકો તેમના ઉત્પાદનોને જથ્થાબંધ ભાવે સીધા રિટેલરને વેચશે. જો તેઓ કરે, તો તેઓ તેમના ઉત્પાદનો બલ્ક અથવા ઉચ્ચતમ ક્રમમાં વેચી શકે છે.

એ. વેચનાર પસંદ કરી રહ્યા છીએ:

એકવાર તમને ઉત્પાદનોનાં ઘણાં સ્રોત મળી જાય, પછી દરેક વેચનારને વિવિધ પરિબળો પર મૂલ્યાંકન કરો. તમારા ગ્રાહકોને શ્રેષ્ઠ માલ લાવવા માટે, તમારે કોઈ એવા વ્યક્તિ પાસેથી ખરીદવાની જરૂર છે જે ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદનો, વિશ્વસનીય ડિલિવરી અને ઉત્તમ ગ્રાહક સેવા પ્રદાન કરે છે. આ માહિતી તેઓ કેવી રીતે વ્યવસાય કરે છે તેના પર વેચાણ પ્રતિનિધિ દ્વારા એકત્રિત કરી શકાય છે

માંગ આધારિત અને મોસમી વેચાણ માટેના ઉત્પાદનો પસંદ કરો.

ડિપાર્ટમેન્ટલ સ્ટોર માલિકો માટે માર્કેટિંગ સલાહનો એક ભાગ:

સૌ પ્રથમ, એક રસપ્રદ બેનર ડિઝાઇન કરો જે લોકોને યાદ રહેશે, ફક્ત તમારું નિયમિત બેનર જ નહીં.

કલાકો: જ્યારે દુકાન જાહેર જનતા માટે ખુલ્લી હોય ત્યારે આ ક્રિયાનો સમય છે. જ્યારે તમે ખરીદી કરો છો ત્યારે ખાતરી કરો કે તમારી દુકાન સપ્તાહના અંતે, રજાઓ પર ખુલી છે. આ તમારા ઉત્પાદનોની ઝડપી હિલચાલની ખાતરી આપે છે

સામાજિક મેટ્રિક્સ

ઘર વેચાણ કરનારાઓમાં 43.1% 25-40 વર્ષની વયની છે

આ વ્યવસાયમાં પુરુષો અને મહિલાઓનું વર્કિંગ રેશિયો 3: 1 છે

49.2% બિહાર અને ખાસ કરીને આશ્રમ આરા, છપરા અને અલ્હાબાદના છે. 43.1% કોલકાતામાં છે

પૃષ્ઠ વિક્રેતાઓના 29.2% બાળકો એક જ વ્યવસાયમાં છે

તેઓ કાં તો તેમના માતાપિતા સાથે કામ કરી રહ્યા છે અથવા બીજે ક્યાંક અલગ સ્ટોર્સ ખોલ્યા છે.

.1 43.૧% દુકાનો નિવાસી વિસ્તારોની નજીક છે, ખાસ કરીને આ વિસ્તારમાં, જે કુલ વેચાણમાં સૌથી વધુ છે.

આ વ્યવસાયમાં પુરુષો અને મહિલાઓનું વર્કિંગ રેશિયો 3: 1,49.2% બિહાર અને ખાસ કરીને આશ્રમ આરા, છપરા અને અલ્હાબાદના છે. 43.1% કોલકાતામાં છે,પૃષ્ઠ વિક્રેતાઓના 29.2% બાળકો એક જ વ્યવસાયમાં છે

તેઓ કાં તો તેમના માતાપિતા સાથે કામ કરી રહ્યા છે અથવા બીજે ક્યાંક અલગ સ્ટોર્સ ખોલ્યા છે.1 43.૧% દુકાનો નિવાસી વિસ્તારોની નજીક છે, ખાસ કરીને આ વિસ્તારમાં, જે કુલ વેચાણમાં સૌથી વધુ છે.તેઓ સંપૂર્ણપણે ઘર અને સિગારેટની આવક પર આધારિત નથી. સર્વે કહે છે કે ચા, ખાદ્ય પદાર્થો અને કોલ્ડ ડ્રિંક્સ તેની આવકમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છેપાનવાળા 15.5% માત્ર પાન વેચે છે

5૧% સિગારેટ, ગુટખા, એફએમસીજી ઉત્પાદનો અને ચા રાખે છે. 12.3% બંને વેચે છે જેથી તેઓ મોટા વ્યવસાય અને ક્ષેત્ર મુજબની ગણાય (ટકાવારી જૂના ડેટા અનુસાર આપવામાં આવે છે)નાના પત્રિકાઓમાં ઉત્તમ સંચાર કુશળતા હોય છે અને ગ્રાહકો સાથે સારા સંબંધો હોય છે.તેઓ પાન મસાલા અને અન્ય ઘટકો માટે ખાસ વાનગીઓ બનાવે છે જે તેમના વ્યવસાયની યુએસપી છે.તેમની પાસે બજારની તકોનો લાભ લેવા માટે વિપુલ કુશળતા છે.મોટી પાંદડાની દુકાનને સોફ્ટ ડ્રિંક અને એફએમસીજી કંપનીઓ દ્વારા વધુ નિશાન બનાવવામાં આવે છે કારણ કે તેઓ પાંદડાની દુકાનને બજારમાં પ્રવેશવામાં મદદ કરે છે.તેમની પાસે તેમની પોતાની જગ્યા છે, તેઓ ટેક્સ ચૂકવે છે અને તેમના કામથી સંતુષ્ટ છે.નાના પાંદડાઓની સૌથી મોટી સમસ્યા એ છે કે તેઓ અભણ છે.આ પાનવાળાઓમાં અતિક્રમણની સમસ્યા છે.તેમાંના મોટાભાગના લોકો ફૂટપાથ પર હોવાથી, આને કારણે ટ્રાફિકની ઘણી સમસ્યાઓ થાય છે.

 

Related Posts

Leave a Comment